Аюрведична кухня за самолечение
Сумата се прибавя директно в кошницата
5.83 €
.
СЪДЪРЖАНИЕ
Предговор 11
Увод 13
Въведение в аюрведичната кухня 15
Глава 1
Вашата индивидуална конституция 17
Елементите 17
Тридоша - вата, питта и капха 18
Пракрути и викрути 19
Определяна на вашата конституция 20
Характеристики на хората тип вата 20
Характеристики на хората тип питта 22
Характеристики на хората тип капха 24
Глава 2
Фактори, които влияят на нашето здраве 27
Доши 27
Неправилни хранителни навици 28
Различни периоди от деня и сезона 29
Правилното количество физически упражнения 30
Избор на балансиран начин на живот 30
Връзки и емоции 31
Медитация и благоденствие 31
Глава 3
Вкус и храносмилане 33
Качества на храната 33
Раса, виря, випака и прабхав 34
Агни, храносмилателният огън 41
Храносмилателният процес 44
Глава 4
Съчетаване на храните 47
Глава 5
Оборудване на аюрведичната кухня и зареждане с продукти 52
Глава 6
Изготвяне на менюто 56
Глава 7
Рецепти 63
Полезни съвети при аюрведичното готвене 63
Супи 65
Кичари . 79
Основни ястия с ориз 85
Зеленчуци ...101
Видове раита ...139
Маринати и чътни 145
Видове хляб 155
Десерти 159
Напитки 175
Добавки 187
Глава 8
Лечебни храни 191
Плодове 191
Зеленчуци 210
Домашни билки 215
Приложение 229
Определяне на вашата конституция 229
Препоръки за храната за основните конституционни типове 234
За повече информация: order@kopiebg.com
