Биохимия за студентите по физическо възпитание, спорт и кинезитерапия Гачев 2019 трето издание
Сумата се прибавя директно в кошницата
6.12 €
.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Биохимията и молекулярната биология — науки за молекулния
строеж и молекулните взаимодействия в организма . ц
2. Биологичните молекули — строеж и функция 14
2.1. Аминокиселини. Пептиди 14
2.1.1. Обща структура на аминокиселините. Видове
аминокиселини 14
2.1.2. Свойства и функции на аминокиселините 16
2.1.3. Пептиди 18
2.2. Въглехидрати (захариди: моно-, ди-, полизахаради) 19
2.2.1. Монозахариди 19
2.2.2. Дизахариди. Олигозахариди 22
2.2.3. Полизахариди: нишесте, гликоген. Хетерополизахариди ... 23
2.2.4. Биологични функции на въглехидратите 26
2.3. Липиди 27
2.3.1. Определение и класификация на лип идите. Свободни
мастни киселини 27
2.3.2. Мазнини (триацилглицероли или триглицериди).
Функции на мазнините 28
2.3.3. Фосфолипиди. Структура и функции 30
2.3.4. Холестерол - свободен и естерифициран 31
2.4. Белтъци (протеини) 32
2.4.1. Обща представа за белтъците 32
2.4.2. Структура на белтъка. Първична структура и факторите,
които я определят 34
2.4.3. Вторична структура на белтъка 35
2.4.4. Третична структура. Миоглобин 37
2.4.5. Нативна конформация и денатурация на белтъците 38
2.4.6. Четвъртична структура на белтъка. Колаген 40
2.4.7. Хемоглобинът - специализиран белтък за пренос
на газове и протони 41
2.4.8. Свойства на белтъците във водна среда.
Електрофореза 46
2.4.9. Видове белтъци. Класификация.
Серумни липопротеини 46
2.4.10. Биологични функции на белтъците 48
2.5. Ензимолотнята - наука за ензимите и за биохимичната
катализа 54
За повече информация: order@kopiebg.com
.
