Франчайзинг в хотелиерството и ресторантьорството Дъбева Луканов 2014
Сумата се прибавя директно в кошницата
5.54 €
.
Съдържание
Използвани абревиатури 1
Таблици 9
Фигури . .11
Предговор .. 13
Глава първа
ХАРАКТЕРИСТИКА НА БРЕНДА И БРЕНДИНГА В ХОТЕЛИЕРСТВОТО И РЕСТОРАНТЪОРСТВОТО 15
1.1. Същност на бренда и брендинга 15
1.2. Особености на бренда и брсндиша в хотелиерството 37
1.3. Особености на бренда и брендинга в ресторангьорството..,,. 55
Глава втора
•СЪЩНОСТ НА ФРАНЧАЙЗИНГА ..
В ХОТЕЛИЕРСТВОТО И РЕСТОРАНТЪОРСТВОТО .67
2.1. История и развитие на франчайзинга
в хотелиерството и ресторантьорсзвото......... 67
2.2. Дефиниране на хотелиерския и ресторантьорския франчайзинг 78
2.3. Елементи на франчайзинговата система
в хотелиерството и ресторангьорството 88
2.4. Същност и структура на франчайзинговите договори
в хотелиерството и ресторантъорството 102
Глава грета
ОСНОВНИ ВИДОВЕ ФРАНЧАЙЗИНГ В ХОТЕЛИЕРСТВОТО И РЕСТОРАНТЪОРСТВОТО 122
3.1. Класификация и характеристика на видовете франчайзинг
в хотелиерството и ресторантьорствою 122
3.2. Фактори за развитие на международен франчайзинг
в хотелиерството и ресторантьорствою 133
За повече информация: order@kopiebg.com
