Интензивно производство на печурки, 2000 Ранчева

.

ПРЕДГОВОР
Политическите и икономическите процеси в България през периода 1990-1999 г, бавно, но сигурно очертаха развитието на страната ни в условията на либерални пазарни условия. Под действието на икономическия закон за търсенето и предлагането вече се възраждат.много подотрасли на българското селско стопанство, където отглеждането на култивираните гъби и по-специално на култивираната печурка има своята запазена ниша. Дребното производство на гъби може да бъде една добра възможност за стотици български семейства да преодолеят трудностите на прехода от централизирано към пазарно стопанство, как-то и на световната икономическа криза, която дава отражение и у нас. То е достъпно и чрез него може да се реагира бързо и гъвкаво на икономическите условия, не изисква големи инвестиции и има бърза възвращаемост на оборотните средства. Най-важните условия за развитието му са осигурен пазар за продукцията и добре подготвени по теория и практика на производството гъбопроизводи-тели. И ако пътят към пазарите в бъдеще ще преминава през сдруженията на дребните производители, за обучението си всеки гьбопроизводител отговаря сам. Надявам се, че настоящото III издание на книгата „Интензивно производство на печурки“, разширено и допълнено, ще подпомогне както новите, така и по-старите и опитни гъбопроизводители. За първи път в него е описано по-широко историческото развитие на технологиите, включително и на най-новите, за да се даде възможност и на бъдещи по-едри фермерски стопанства да се ориентират и да изберат правилно това, което им е необходимо или ще им бъде от полза. Предлага се и обширна глава, посветена на болестите и неприятелите на култивираната печурка, на предпазната и пряката борба с тях - една много акту-ална тема за българските гъбопроизводители в момента.

За повече информация : order@kopiebg.com