Ръководство за упражнения по биохимия, Мирчева, Запрянова 2016г.
Сумата се прибавя директно в кошницата
5.25 €
164 • Теодора Мирчева, Димитричка Запрянова
СЪДЪРЖАНИЕ
1. ВЪВЕДЕНИЕ В ЛАБОРАТОРНИТЕ АНАЛИЗИ (Т. МИРЧЕВА) ....................5
1.1. Лабораторни съдове 5
1.2. Почистване на лабораторните съдове 5
1.3. Качество (чистота) на химикалите... 6
1.4. Мерки за безопасност в биохимичните лаборатории 6
1.5. Първа помощ при нещастен случай 7
2. РАЗТВОРИ И НАЧИНИ НА ПРИГОТВЯНЕ 1[Т. МИРЧЕВА). 8
2.1. Разтворимост 8
2.2. Начини за приготвяне на разтвори 8
2.3. Начини за изразяване на състава на разтворите 9
2.4. Колоидни разтвори 11
2.4.1. Приготвяне на колоидни разтвори 11
2.4.2. Изпитване на особеностите на колоидните разтвори 11
3. МЕТОДИ В БИОХИМИЧНИТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ (Т. МИРЧЕВА) 14
3.1. Субклетъчно фракциониране 14
3.2. Хроматографски методи 20
3.2.1. Хидролиза на белтъци 21
3.3. Гелна филтрация 26
3.4. Електофореза 28
3.4.1. Електрофореза на серумни протеини 28
4. ВЪГЛЕХИДРАТИ (Д. ЗАПРЯНОВА) 30
4.1. Качествени реакции за монозахариди ..30
4.1.1. Тромерова проба 30
4.1.2. Фелингова проба 32
4.1.3. Проба на Ниландер 32
4.1.3. Реакция на Молиш 33
4.2. Качествена реакция за доказване на гликоген 34
5. БЕЛТЪЦИ (Д. ЗАПРЯНОВА) 36
5.1. Качествени реакции за доказване на аминокиселини и белтъци 36
5.2. Утаяване на белтъци 44
5.2.1.Обратимо утаяване на белтъци 44
5.2.2.Необратимо утаяване на белтъци. 45
5.3. Диализа на белтъчни разтвори 48
5.4. Хромопротеини 49
5.5. Нуклеопротеини ...50'
5.5.1. Дезоксирибонуклеопротеини 51
5.5.2. Рибонуклеопротеини 52
6. ЕНЗИМИ |Д. ЗАПРЯНОВА).. ...54
6.1. Влияние на различни фактори върху активността на ензимите 54
6.1.1. Влияние на температурата върху ензимното действие 54
6.1.2. Влияние на pH на средата върху ензимното действие 55
6.1.3. Влияние на активатори и инхибитори върху активността
на ензимите 56
6.2. Специфичност на ензимното действие 58
6.2.1. Доказване на абсолютната субстратна специфичност
на уреазата 58
6.2.2. Доказване специфичността на а- амилаза и захараза 58
6.3. Имобилизирани ензими ..61
6.3.1. Демонстриране действието на имобилизирани ензими... 62
6.3.2. Демонстриране действието на имобилизирана уреаза 62
7. ВИТАМИНИ (Д. ЗАПРЯНОВА) 65
7.1. Мастнорастворими витамини ....65
7.1.1. Ретинол (витамин А) - качествени реакции 65
7.1.2. Калциферол (витамин D) - качествени реакции 67
7.2. Водноразтворими витамини 67
7.2.1. Тиамин (витамин BJ - качествена реакция 67
7.2.2. Рибофлавин (витамин В2) - качествена реакция 68
7.2.3. Никотинамид (витамин РР, В3) - качествена реакция 69
7.2.4. L-аскорбинова киселина (витамин С) - качествено и
количествено определяне 71
8. ЛИПИДИ (Д. ЗАПРЯНОВА) 75
8.1. Ацилглицероли 75
8.2. Стероиди - качествени реакции 76
8.3. Фосфолипиди 78
9. БИОХИМИЧНА ЕНЕРГЕТИКА (Д. ЗАПРЯНОВА) ......81
9.1. Окислително-редукционни ензими 81
9.1.1. .Качествена реакция за пероксидаза от хрян 81
9.1.2. Качествена реакция за лактопероксидаза 83
9.1.3. Количествено определяне активността на каталаза в кръв 84
9.2. Анаеробни дехидрогенази 86
9.2.1. Количествено определяне на лактатдехидрогеназа
в кръвен серум 86
9.3. Аеробни дехидрогенази 88
9.3.1. Качествена реакция за сукцинатдехидрогеназа 88
10. ОБМЯНА НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ (Т. МИРЧЕВА) 90
10.1. Глюкоза - методи за определяне 90
10.1.1. Количествено определяне на глюкоза в кръв по
глюкозооксидазен метод ...92
166 • Теодора Мирчева, Димитричка Запрянова
10.1.2. Доказване на глюкоза в урина 95
10.2. Определяне активността на а-амилаза 96
10.3. Определяне на междинни продукти от въглехидратната обмяна ..98
10.3.1. Количествено определяне на пируват 98
11. ОБМЯНА НА БЕЛТЪЧНИТЕ И НЕБЕЛТЪЧНИ АЗОТСЪДЪРЖАЩИ
СЪЕДИНЕНИЯ (Т. МИРЧЕВА) 101
11.1. Протеини на кръвната плазма 101
11.2. Количествено определяне на белтък 102
11.2.1. Количествено определяне на общ белтък по
биуретов метод 102
11.3. Ензимна диагностика 105
11.3.1. Методи за определяне активността на
аланинаминатрансфераза и аспартатаминотрансфераза 109
11.4. Количествено определяне на урея в кръвен серум. 112
11.4.1. Унифициран метод 113
11.4.2. Уреен индекс (Urea ratio) 115
11.4.3. Уреен клирънс 115
11.5. Креатинин (Д. Запрянова) 116
11.5.1. Качествено определяне на креатинин 118
11.5.2. Количествено определяне на креатинин 118
12. ОБМЯНА НА ЛИПИДИТЕ (Т. МИРЧЕВА) 121
12.1. Определяне количеството на общ холестерол в кръвен серум 121
12.2. Количествено определяне на триацилглицероли 126
12.2.1. Определяне количеството на триацилглицероли по
ензимен метод 126
13. ОБМЯНА НА ПОРФИРИНИТЕ (Т. МИРЧЕВА) 129
13.1. Количествено определяне на билирубин в кръвен серум 129
14. ОБМЯНА НА МИНЕРАЛНИТЕ СОЛИ (Т. МИРЧЕВА) 131
14.1. Калций 132
14.1.1. Количествено определяне на калциеви йони в кръвен
серум по метода на Kramer 133
14.2. Фосфор 136
14.2.1. Количествено определяне на неорганичен фосфор в
кръвен серум по метода на King 137
15. ХОРМОНИ (Т. МИРЧЕВА).... 140
15.1. Полови хормони 140
15.1.1. Доказване на естрон 141
15.2. Хормони на щитовидната жлеза 141
15.2.1. Доказване на йод (J2) в тироксин 142
15.3. Хормони на сърцевината на надбъбречната жлеза 142
15.3.1. Доказване на адреналин с ферихлорид и с
диазо - реакция 143
15.4. Хормони на панкреаса 143
15.4.1. Доказване на белтъчната природа на инсулина с биуретова
реакция и с Хелерова проба (Heller) 144
16. БИОХИМИЧНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ НА УРИНАТА (Т. МИРЧЕВА) 147
16.1. pH на урината... 147
16.2. Протеинурия 147
16.2.1. Изследване на количеството на белтък в урина
за едно денонощие 147
16.2.2. Съотношение белтък/креатинин в урина , 147
16.2.3. Глюкозурия 147
16.2.4. Кетонурия. 148
16.2.5. Билирубинурия 148
16.2.6. Уробилиноген 150
16.3. Качествена реакция за индикан 153
16.4. Доказване на кръв в урина 154
16.5. Доказване на меланин в урина 156
16.6. Доказавне на калций в урина 156
16.7. Количествено определяне на а-амилаза в урина 157
16.8. Доказване на кетонови тела (микропроба на Lange) 158
ПРИЛОЖЕНИЕ 160
ИЗПОЛЗВАНА ЛИТЕРАТУРА 163
СЪДЪРЖАНИЕ 164
