сборник рецепти за студентските столове 1991
Сумата се прибавя директно в кошницата
8.16 €
11, Салата от домата и краставици с лук
12, Салата от домата с лук
13, Салата шопска без сирене
14, Салата, шопска със сирене
15, Салата шопска със сирене и,печени пиперки.
16, Салата с рша и моркови
17, Салата от ряпа, моркови и пресен лук
18, Салата от ряпа и маслини
САЛАТИ ОТ ТОПЛИННО ОБРАБОТЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
19. Салата от картофи и марули
20. Салата от картофи и лук
21. Салата от картофи с майонеза
22. Салата от зелен фасул с домата
23. Салата от зрял фасул
24. Салата от печени пиперки
25. Салата от сини домата (кьопооду)
26. Хайвер от патладжани и кисело мляко
27. Салата от машини с лук
ДАЛАТА ОТ СТЕРИЛИЗИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ ' 159
28. Салата от готова промишлена лютениоа Г '159
29. Салата — лютеница от доматено пюре и лук
30. Салата от стерилизирани (мариновани) зеленчуци 160
31. Салата от кисело зеле 160
*ЩПАЛНИ /КОМБИНИРАНИ/САЛАТИ ,J2, Руска салата '33., Унгарска салата
34. Салата от пиле с майонеза
35. Салата от картофи, шунка и кисели краставички
36. Мчечча салата „Снежанка"
37. Салата от риба с картофи и майонеза Зь. Салата от солена риба с майонеза
39. Салата от солена риба със зелена салата и яйца
40. Салата от океанска и друга риба
41. Салата от едро солени риби с червен лук и масло
42. Винегрет от солени риби
. 43. Мариновани филета от едросолени риби
САНДВИЧИ
СТУДЕНИ САНДВИЧИ
44. Студени сандвичи с млечни продукта, колбаси и
45. Сандвич от риба
46. Сандвич с хайвер от риба (тарама)
47. Сандвич с, кюфте
148
149
15Q
150'
ш
152
152
153,
153
153-
т
162
162
163
164
164
165
166
167 16%
168 169 1-70 171
172
172
172
174
175 175
зеленчуци
'‘4if -yr f'
48. Сандвич c кюфте и зеленчук ■ 49 ... Сандвич е колбас и лютеница ^чяфО. Пастет от сирене /шмеркезе/
‘51 „..Извара със зеленчукови подправки
52. /Извара пикантна с майонеза
53. Пастет от извара с колбас
ТОПЛИ САНДВИЧИ
54. Топли сандвичи с млечни продукти
55. Сандвич с кайма и кашкавал
56. Сандвич с колбас:* и кашкавал
57. .Хамбургер с ш. -'.ка и краста»**®*
58. Хамбургер-натн)^
59. Хамбургер с кеб?^* и лютеница
60. Хамбургер с кашкавал.
61. Хамбуог^с шунка и горчица 62 Хам^РгеР сьс свински карета
хамбургер с наденица 64 ХамбУРгеР , Сюрприз”
СТ*/ДЕНИ СУПИ ■65. Таратор
ТОПЛИ СУПИ
66. Костен бульон с притурка
67. Бульон от зеленчуци с притурка
68. Бульон от птици с притурка
69. Бульон от риба с галушки от риба
70. Месо-костен бульон с притурка
71 . Крутончета /кубчета/ от препечен хляб
72. Задушени зеленчуци
73. Зеленчукови крокети
74. Топчета от грис
75. Палачинки
76. Пелмени ^ ,
. 77. Задушен грах и ориз /ризи-бизи/
78. Соленки с кашкавап
79. Телешко варено
80. Агнешко варено
81. Пиле варено
82. Риба варено
83. Супа по манастирски
84. Супа от риба „ .
85 . Супа от птици без. застройка /бистра/ 86. Супа от риба по воденичарски^ v
*5’^
!”/»3s
195 V
200
201
202
203.
&
•%r i.
*т&
