Технология на зърносъхранението
Сумата се прибавя директно в кошницата
5.83 €
За повече информация: order@kopiebg.com
Съдържание
Раздел първи. Зърнените суровини като стока и
обект на съхранение г;/ппоИни '
Глава I. Класификация на зърнените с^роВи Глава 11 Морфологична характеристика и анат минно устройство на зърнените ^ни _
1 Морфологична характеристика на з р
житН2иГнаГом8иичНно устройстбо на зърнено-житни
СУРОВзиМорфодогична характеристика'и анатомично
устройство на зърнено-бобовите суро ини Глава III. Химичен състав на зърното - • •
1. Белтъчни Вещества
2. Въглехидрати
3. Дипиди
4. Витамини
5. Ензими
6. Пигменти
7. Минерални Вещества
8. Влага
Глава IV. Качество на зърното
