Учебник и ръководство Хигиена и екология Гацева 2018

ПРЕДГОВОР

Настоящият учебник по хигиена и екология е съчетан с ръководство за практически занятия и представлява второ, допълнено и преработено издание. Учебното помагало съдържа въпроси за тестово оценяване знанията по хигиена и екология и изцяло е съобразено с учебната програма за студенти по фармация.

В него са разгледани основни хигиенни проблеми, свързани с ролята на елементи от жизнената среда на човека (въздух, вода, почва) и положителните или отрицателни въздействия на физичните, химични и биологични фактори от тях върху здравето. В раздела посветен на храните и храненето се обсъждат основните принципи на здравословното и лечебно хранене, разгледани са биологичните и химични контаминанти в храните и неблагоприятните им въздействия върху здравето, отделено е внимание на взаимодействието между храни и лекарства. Обсъдени са превантивните хранителни стратегии по отношение на социално - значими заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване, рак и др.   

За още информация: order@kopiebg.com