Химия учебник за студенти по ветеринарна медицина 2017г - Лачкова
Сумата се прибавя директно в кошницата
6.99 €
.
Химия учебник за студенти по ветеринарна медицина 2017г - Лачкова
Съдържание
Предговор 9
ЧАСТ I. СТЕХИОМЕТРИЧНИ ИЗЧИСЛЕНИЯ И ОСНОВИ НА ХИМИЧНИЯ ЕКСПЕРИМЕНТ 10
I. Стехиометрични изчисления 11
1.1. Основни химични закони 11
1.2. Основни химични понятия 15
1.3. Валентност и степен на окисление 19
1.4. Окислително-редукционни процеси 22
1.5. Определяне на масовата и процентна част на атомите на даден елемент или на вещество 28
1.6. Разтвори 29
ЧАСТ II. ТЕОРЕТИЧНИ ОСНОВИ НА ХИМИЯТА 45
II. Строеж на атома 46
П.1. Доказателства за сложния строеж на атомите 46
11.2. Строеж на атома според Ръдърфорд (планетарен, ядрен модел на атома) 48
П.З. Строеж на атомното ядро 49
П.4. Квантов модел на водородния атом според Ниле Бор 52
И.5. Квантово-механичен модел за строежа на атома 54
П.6. Разпределение на електроните в електронната обвивка и изграждане на ПС 59
II. 7. Обяснение на периодичния закон въз основа строежа на атома 62
III. Химична връзка 67
III. 1. Причина за свързване на атомите. Класическа представа за йонната и ковалентна
връзка. Теория наКосел и Люис 67
1П.2. Съвременна представа за ковалентната връзка. МВВ и ММО 69
Ш.З. Основни характеристики на ковалентната връзка 72
Ш.4. Пространствена насоченост на ковалентните връзки. Теория за хибридизация на АО 73
Ш.5. Видове ковалентни връзки според начина на припокриване на орбиталите 77
Ш.6. Донорно-акцепторна (координативна) връзка 78
Ш.7. Полярни ковалентни връзки. Поляризуемост и индукционен ефект 79
Ш.8. Делокализирана ковалентна връзка. Мезомерен или ефект на спрежение 82
III. 9. Междумолекулни връзки и взаимодействия 83
IV. Разтворимост и общи (колигативни) свойства на разтворите 87
IV. 1. Фактори, които влияят на разтворимостта 87
1У.2. Общи (колигативни) свойства на разтворите 88
1У.З. Кипене и замръзване на разтворите. Втори закон на Раул 89
1У4. Осмоза и осмотично налягане. Закон на Вант Хоф 90
V. Химични процеси и химична кинетика 93
VI. Видове химични процеси 93
У2. Скорост на химичните реакции 94
УЗ. Влияние на катализаторите върху скоростта на химичните процеси. 96
VI. Химично равновесие 99
VII. Разтвори на електролити. Теория за електролитната дисоциация 103
VII. 1. Механизъм и степен (а) на електролитна дисоциация 103
УП.2. Слаби електролити. Дисоциационна константа К 104
VIII. Лабораторни химически операции 107
Нагряване, охлаждане и изсушаване 107
Разделяне на вещества от хетерогенна или хомогенна смес 111
IX. Дисоциация на водата, водороден експонент, рН. Индикатори. Буферни разтвори 119
Методи за определяне на рН 120
Буферни разтвори 122
X. Хидролиза 125
XI. Протолитна теория на Брьонстед и Лоури 129
XI. 1. Същност на протолитната теория на Брьонстед и Лоури 129
Х1.2. Сила на протолитите. Протолизни константи .....131
XI. 3. Теория на Люис за киселини и основи 132
XII. Комплексни съединения 135
XII. 1. Определение, класификация и номенклатура 135
ХП.2. Видове лигавди, според броя на координационните места, които заемат 138
XII.3. Строеж и стабилност на комплексни съединения. Разлика от двойни соли 139
ХП.4. Изомерия при комплексни съединения 140
ХП.5. Приложение и значение 141
XIII. Адсорбция 143
Х1П.1. Същност и основни зависимости 143
Х1П.2. Видове адсорбция., 145
XIV. Колоидно-дисперсни системи 149
XIV. 1. Получаване и пречистване на колоидни разтвори 149
Х1У.2. Класификация и строеж на колоидно-дисперсните системи 151
Х1У.З. Свойства на колоидни разтвори 154
Х1У.4. Стабилност на колоидни разтвори. Коагулация и пептизация 159
XIV. 5. Експериментална част 161
XV. Окислително-редукционни процеси 165
XVI. Определение, основни понятия, видове окислително-редукционни процеси 165
XV. 2. Елекгрохимия. Електроден потенциал 165
ЧАСТ III. АНАЛИТИЧНА ХИМИЯ 169
XVI. Качествен анализ 170
Х1.1. Аналитична систематика на катионите 170
Х1.2. Аналитична систематика на анионите 180
XVII. Количествен анализ 185
XVII. 1. Обемен (титриметричен) анализ 185
ХУП.2. Киселинно-основен обемен анализ или протонометрия 188
ЧАСТ IV. ОРГАНИЧНА ХИМИЯ 195
ХУШ. Реакционна способност на органичните съединения 196
XVIII. 1. Начини за разкъсване наковалентна връзка 196
ХУШ.2. Видове реагенти 197
ХУШ.З. Стабилност на органични радикали и йони 197
ХУШ.4. Електронни ефекти в органични молекули 198
ХУ1П.5. Класификация на органичните реакции 200
ХУШ.6. Скорост на органични реакции. Теория за преходното състояние 201
XIX. Въглеводороди. Терпенови въглеводороди 205
Х1Х.1. Класификация 205
Х1Х.2. Терпенови въглеводороди (терпени) 207
Х1Х.З. Изомерия 209
Х1Х.4, Конформация при алкани 212
Х1Х.5. Свойства на въглеводородите 213
XIX. 6. Токсичност на въглеводородите 225
XX. Хидроксилни производни на въглеводородите (алкохоли и ареноли) 227
XX. 1. Изомерия 229
ХХ.2. Свойства на алкохоли и ареноли 230
XX. З. Разпространение и значение 238
XXI. Карбонилни производни на въглеводородите (алдехиди и кетони) 241
XXI. 1. Изомерия 242
ХХ1.2. Химични свойства на алдехиди и кетони 243
XXI. 3. Разпространение и значение 249
XXII. Карбоксилни киселини 253
XXII. 1. Класификация и номенклатура на карбоксилни киселини 253
ХХП.2. Изомерия 254
ХХП.З. Физични свойства на карбоксилни киселини 256
ХХН.4. Строеж и химични свойства на карбоксилните киселини 257
ХХП.5. Получаване на киселинни производни 263
ХХП.6. Хидроксикарбоксилни киселини ....267
ХХП.7. Дикарбоксилни киселини 271
ХХП.8. Оксокарбоксилни киселини.... 274
ХХП.9. Производни на въглеродната киселина 277
XXIII. Въглехидрати 281
ХХ1П.1. Обща класификация и някои представители. Строеж на монозахариди 281
ХХШ.2. Свойства на монозахариди 284
ХХШ.З. Разпространение и значение 289
ХХШ.4. Строеж на ди- и полизахариди 289
ХХ1П.5. Свойства на ди- и полизахариди . 291
ХХП1.6. Разпространение и значение 295
XXIV. Липиди. Мазнини 297
XXIV. 1. Класификация и характерни константи на мазнините 297
ХХ1У.2. Свойства на мазнини. Восъци 299
ХХ1У.З. Фосфолипиди 303
XXV. Амини 307
Изомерия 308
Химични свойства на амини 309
XXVI. Аминокиселини 313
XXVI.!. Определение, видове. По-важни представители 313
ХХУ1.2. Строеж и химични свойства на аминокиселините 316
ХХУ1.3. Белтъчни вещества 320
XXVII. Ензими 327
XXVIII. Хетероциклени съединения 331
XXVIII. 1. Определение и номенклатура 331
ХХУШ.2. Петатомни хетероциклени съединения с един хетероатом 331
ХХУШ.З. Петатомни хетероциклени съединения с два хетероатома 336
ХХУ1П.4. Шестатомни хетероциклени съединения с един хетероатом. Група на пиридина 339
ХХУШ.5. Шестатомни хетероциклени съединения с два хетероатома. Група на пиримидина 342
ХХУШ.6. Хетероциклени съединения с кондензирани ароматни ядра. Група на индол,
хинолин и изохинолин. Триптофан и триптамин 343
ХХУШ.7. Хетероциклени съединения с по-голям брой хетероатоми и с кондензирани
ароматни ядра. Група на пурина и птеридина 347
ХХУП1.8. Полинуклеинови киселини 348
XXIX. Витамини 357
XXIX. 1. Мастноразтворими витамини (липовитамини) 358
XXIX. 2. Водоразтворими витамини 365
XXX. Токсични вещества в растенията. Алкалоиди 379
XXX. 1. Отровни растения, съдържащи алкалоиди 379
ХХХ.2. Отровни растения, съдържащи гликозиди 382
XXXI. Приложения 385
Отговори на задачи 401
Азбучен указател 406
За повече информация: order@kopiebg.com
.
